Отруби – это отходы, которые остаются при перемоле муки высшего сорта. Представляют из себя оболочку зерна, которая не поддается обмолу из-за высокой плотности и твердости. Отруби содержат большое количество витаминов, жирных кислот и микроэлементов. Поэтому они используются во многих диетах: для похудения, коррекции вегетарианского рациона, нормализации пищеварения и так далее.
Полезное действие отрубей
- Нормализация пищеварения. Содержание трудноперевариваемой клетчатки усиливает перистальтику кишечника, что нормализует пищеварение и стул.
- Улучшение состояния кожи. Способствуют выведению токсинов и шлаков из кишечника, что улучшает внешний вид кожных покровов.
- Профилактика атеросклероза. Способствуют снижению всасывания холестерина и его выведению из организма, и, как следствие, его уменьшение в крови, корректируя риск формирования атеросклероза.
- Содержание витаминов и минералов. Высокое содержание витаминов группы В позволяет уравновесить обменные процессы, нервную регуляцию и так далее.
- Польза для похудения. Разбухая в желудочно-кишечном тракте создают видимость быстрого насыщения, хорошо и быстро утоляя голод и позволяя корректировать вес.
- Профилактика диабета. Понижают уровень глюкозы в крови, являясь хорошим подспорьем в профилактике метаболического синдрома и терапии сахарного диабета.
Чистка отрубями: польза и вред
Отруби это очистки, которые остаются от шелушения различных зерен. Считается, что полезных микроэлементов в шелухе превышает 90% от всего зерна. Клетчатка, из которой состоят отруби, является строительным материалом и содержит в себе следующие полезные вещества:
- витамины группы В,А,С,Д,Н,К и Т;
- калий и магний;
- фосфор;
- селен;
- железо и йод;
- лютеин и ликопен.
Читать по теме: Способы чистки кишечника соленой водой
Все эти минеральные вещества весьма важны для построения здорового организма, роста волос и ногтей, красивой внешности, поэтому отруби для чистки кишечника помогут не только выгнать грязь и токсины, но и обогатят организм полезными веществами. Отруби не имеют вкуса и запаха, что значительно облегчает процесс их употребления: их можно добавлять в соки, воду, каши, йогурт и другую еду по желанию. При таком питании чувство насыщения приходит быстрее и голод дольше не тревожит человека, благодаря разбухающим волокнам зерновой шелухи.
Применение отрубей в пищу помогает при следующих заболеваниях:
- аллергия;
- почечная недостаточность;
- ожирение;
- инфекции;
- ОРЗ, ОРВ;
- атеросклероз.
Польза очистки кишечника, с помощью клетчатки:
- избавление от частых запоров. Отруби, попадая в кишечник, не только выталкивают застоявшиеся каловые массы, но и тренирует перистальтику органа и в дальнейшем после курса приема клетчатки, кишечник начинает работать сам без проблем;
- нормализация уровня сахара в крови. Инсулин вырабатывается медленнее, за счет тяжелого переваривания отрубей, соответственно минимизируется риск сахарного диабета;
- улучшение метаболизма. Отруби для чистки кишечника регулируют работу этого органа и улучшают перистальтику и всасываемость, поэтому ускоряется метаболизм и улучшается обмен веществ;
- снижается уровень плохого холестерина. Желчный пузырь и печень начинают работать с двойной силой во время и после употребления клетчатки. Бета-глюкан, входящий в состав отрубей, способен чистить кровеносные сосуды, снижая уровень холестерина в крови.
- Избавление от нарушения стула. Курсовое или постоянное питание с использованием отрубей исправляет проблему запоров, волокна клетчатки не перевариваются и увеличивают объем кала, что провоцирует стул выходить.
Самой полезной для очищения клетчаткой, по мнению диетологов, считаются пшеничные отруби. Показаны они при диабете, ожирении, отеках. Прежде чем решить, какие отруби лучше для очищения кишечника, нужно понять: а есть ли от них вред? Некоторые виды клетчатки имеют ряд противопоказаний, имея которые нельзя ее принимать внутрь. Употребление отрубей во время воспалительных процессов ЖКТ, непроходимости, непереносимости клетчатки, грозит переполнением и закупориванием органа, вздутием живота, развитием дисбактериоза и гиповитаминоза.
Читать по теме: Рецепты смузи для очищения кишечника и похудения
Нельзя слишком увлекаться отрубями и нужно знать, как принимать отруби, в соответствии с рецептом, для очищения кишечника. Слишком большое количество клетчатки способно навредить организму: вывести все полезные вещества из кишечника, устроить дисбактериоз и вздутие живота.
Какие отруби для очистки выбрать
Чтобы определить, какие отруби лучше для очищения кишечника, нужно сначала определить цель очищения. Отруби для очистки кишечника делятся на две группы по виду волокон:
- растворимые (пшеничные, рисовые, овсяные). Помогают улучшению всасывания полезных веществ из пищи, нормализуют работу кишечника, способствуют очищению, помогают справиться с воспалительными и онкологическими заболеваниями.
- нерастворимые (ржаные и кукурузные). Помогают в основном с проблемой запоров: они вытягивают всю воду из кишечника и помогают увеличившемуся калу мягко выходить. Очищение кишечника отрубями в домашних условиях помогают нормализовать работу метаболической системы, похудеть, наладить стул, очистить организм от лишних продуктов застоя и токсинов.
Показания и противопоказания
В каких случаях стоит начинать узнавать, какие отруби выбрать, и как пить их правильно:
- при решении похудеть и перейти на правильное питание в рационе в дальнейшем;
- в случаях частых запоров;
- после курса сильных лекарственных препаратов или антибиотиков;
- при дисбактериозе кишечника.
На первый взгляд, процедура очистки клетчаткой кажется безобидным действием, но, как и любого метода вмешательства в организм у нее есть свои противопоказания:
- хронический холецистит, заболевания органов ЖКТ;
- состояние диареи и метеоризма;
- спайки на органах брюшной полости;
- язвенные воспаления;
- острый гастрит.
При наличии любого заболевания в хронической форме, перед тем как решить какие отруби лучше для очищения кишечника, нужно обязательно сходить на обследование к врачу.
Как проводить чистку с помощью отрубей
Существует несколько способов того, как правильно употреблять отруби для очищения кишечника. Основные метод очистки отрубями:
- Проведение процедуры с помощью цельных отрубей. Несмотря на то, что такая очистка является самой просто в выполнении, нужно понимать, как пить отруби для очищения кишечника. Для начала нужно запастись цельными отрубями кукурузы или овсянки, можно их перемешать для лучшего результата. Принимать рекомендуется в размере двух столовых ложек три раза в день до еды, запивать стаканом воды. Чем больше жидкости выпивается, тем быстрее наступает опорожнение.
- Отруби, мед и молоко. Десять столовых ложек клетчатки на стакан теплого молока плюс ложка меда. Все ингредиенты смешиваются, выпиваются и запиваются большим количеством чистой воды.
Читать по теме: Применение льняной муки для очищения кишечника
Добавить к любым отрубям можно немного природного слабительного – чернослива, тогда эффект будет еще быстрее. Все методы рассчитаны на курс применения от 10 до 30 дней. Добавлять отруби в готовые блюда можно в течение всей жизни, тем самым улучшая работу всех органов ЖКТ и насыщая организм витаминами и микроэлементами. Все методы будут работать, только если употреблять достаточное количество воды в течение дня, около 2х-3х литров. Клетчатке нужно много влаги, чтобы разбухнуть и захватить с собой все вредные вещества. Не получая жидкость, она может усугубить вздутие и запоры.
Клетчатка является безопасным элементом питания, помогающим пищеварению, но решив с помощью нее провести капитальную очистку организма нужно обязательно посоветоваться с врачом. Чрезмерное употребление отрубей может спровоцировать заболевания кишечного тракта, диарею, дисбактериоз и прочие проблемы со здоровьем, поэтому нужно помнить, что все хорошо в меру.
Схема очищения отрубями
Существует несколько способов чистки кишечника от шлаков при помощи отрубей. В зависимости от вида чистки: длительная мягкая или быстрая, но жесткая – рекомендуют разные отруби, в зависимости от типа волокон.
- При мягкой и длительной чистке необходимы растворимые волокна, содержащиеся в рисовых, пшеничных и овсяных отрубях.
- При жесткой и быстрой чистке необходимы неперевариваемые пищевые волокна, которые содержатся в кукурузных и ржаных. Опорожнение кишечника наступает быстро и обильно.
Вариант 1
- 2 столовых ложки отрубей (выбор типа зависит от цели) съесть, тщательно пережевывая.
- Запить двумя стаканами холодной кипяченой или очищенной воды.
- Принимать перед едой за 15-30 минут трижды в сутки ежедневно в течение двух недель.
Вариант 2
- 10 столовых ложек отрубей необходимо залить двумя стаканами кипятка в глубокой тарелке (отруби значительно разбухнут).
- Дать настояться не менее 30 минут.
- Полученную массу разделить на 4-5 приемов.
- После каждого приема запивать «кашу» стаканом воды.
- Чистка проводится дважды в неделю.
Читайте по теме: Диета для очищения кишечника: принципы питания, продукты и меню на неделю
Как употреблять правильно
Рецепт №1
Отруби для очищения кишечника в течение месяца принимают по десяти дневной схеме. Первые 10 дней — чайная ложка за 20 минут до еды трижды в день. Далее каждую декаду месяца доза отрубей увеличивается на 1 чайную ложку. Если человек чувствует себя хорошо, можно продлить курс очистки кишечника еще на месяц, увеличивая дозу по той же схеме. Однако, дневная дозировка не должна превышать 7 столовых ложек.
Рецепт №2
Разгрузочный день для очищения кишечника. На 250 грамм теплого молока берется 10 ст. ложек отрубей. Дать постоять, добавить немного меда. Разделить порцию на 5 частей и употребить в течение дня. Применять метод следует один раз в неделю.
Рецепт№3
Полстакана отрубей запарить на 30 минут кипятком. Чернослив и изюм в пропорции 100гр. к 200гр. измельчить на мясорубке, и добавить к каше. Принимать пару столовых ложек перед едой. Такой способ позволит хорошо очистить кишечник, не нарушая витаминный баланс.
Рецепт №4
На стакан нежирного кефира добавляется 2 чайные ложки отрубей. Пить смесь утром до завтрака, и вечером перед сном. Этот способ употребления отрубей является наиболее мягким, и рекомендован при хронических запорах.
Рецепт №5
В литре воды проварить 250 гр. отрубей на протяжении 15-20 минут. Отвар отфильтровать, и пить перед приемом пищи три раза в день по половине стакана. Этот метод очищения используют в диетологии для снижения массы тела.
Поскольку волокна зерновых оболочек не имеют ярко выраженного вкуса, и при этом являются чрезвычайно полезным продуктом, их хорошо добавлять в салаты, каши, первые блюда. Так же они станут неплохой добавкой к любым коктейлям (кроме алкогольных). С ними готовят различные соусы, их добавляют в приправы и специи. Можно заменить отрубями панировочные сухари.
Перед тем, как начать очищение, следует получить консультацию у доктора. При необходимости сдать анализы и пройти процедуру фиброгастродуоденоскопии.
Виды отрубей
Сколько видов муки существует, столько же бывает и отрубей:
- Пшеничные. Широко используются для терапии дисбактериозов, сахарного диабета, улучшения перистальтики и переваривания, снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, помогают в борьбе с преданием и лишним весом, являются хорошей профилактикой онкологической патологии.
- Кукурузные. Способствует повышению иммунитета, улучшают метаболизм и обменные процессы в организме, выводят шлаки и токсины из ЖКТ, профилактируют формирование рака прямой кишки и геморроя, увеличивают потенцию у мужчин и замедляют процессы старения.
- Ржаные. Нормализуют выведение желчи, осуществляют профилактику желчекаменной болезни, способствуют повышению иммунной реактивности в период обострения вирусных заболеваний, очищает кишечник.
- Овсяные. Усиливают перистальтику, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, способствуют снижению холестерина.
БАДы
Торговое название | Назначение | Цена, где купить |
Now Foods |
| В упаковке содержится 400 г отрубей; Приобретать через интернет-магазины; Стоимость от 300-100 рублей, в зависимости от типа отрубей (овсяные, рисовые, ржаные и так далее). |
Nature’s Way Black Walnut |
| Помимо отрубей капсулы содержат черный орех; Цена на интернет-ресурсах от 400 рублей. |
ДиетМарка (Россия) |
| Продаются в аптеках и пищевых магазинах в отделах для диабетиков; Цена от 50 до 100 рублей за упаковку 200 г. |
Есть ли противопоказания и побочные эффекты?
Противопоказаниями к использованию в качестве пищевой добавки отрубей являются:
- острые воспалительные и инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта: гастриты (в особенности связанные с Helicobacter Pylori), колиты, энтериты и так далее;
- аллергические реакции на глиадин (белок зерновых культур);
- кровотечения желудочно-кишечного тракта;
- беременные и кормящие женщины;
- детский возраст до трех лет;
- дискомфорт при употреблении отрубей.
Основными побочными эффектами при употреблении отрубей могут быть боли в животе и значительный дискомфорт в виде тяжести в животе – это происходит за счет разбухания волокон и их давления на стенки ЖКТ. Возможен метеоризм, рвота, тошнота и изжога. Иногда может быть понос.
Как принимать отруби для очищения кишечника и при запорах?
Для того, чтобы быстро освободить ЖКТ от скопившихся в нем токсинов, шлаков или калового завала, что довольно часто встречается у людей, страдающих от запоров, необходимо употреблять отруби, приготовленные по следующему рецепту:
- Взять 100 грамм зерновой шелухи и пересыпать ее в чистую металлическую емкость.
- Залить отруби 250 мл крутого кипятка и закрыть крышкой или укутать плотным махровым полотенцем.
- Открыть емкость спустя 15 минут и подождать пока домашнее средство для очистки кишечника остынет до комнатной температуры.
После этого запаренные отруби можно употреблять в пищу по 100 грамм в день. Для того, чтобы наступил эффект очищения ЖКТ необходимо съедать указанную порцию пропаренной пшеничной шелухи на голодный желудок по утрам за 30 минут до завтрака. Длительность курса терапии составляет 10 суток. Воду, которой заливаются отруби, можно употреблять на протяжении всего дня в качестве лечебного чая, как отвар.